食品包裝盒的設計工作是一種將產品信息與造型、結構、色彩、圖形、排版及設計輔助元素做連接,而使產品可以在市場上銷售的行為。食品包裝設計本身則是為產品提供容納、保護、運輸、經銷、識別與產品區(qū)分,最終以獨特的方式傳達商品特色或功能,因而達到產品的營銷目的。
食品包裝設計必須通過綜合設計方法中的許多不同方式來解決復雜的營銷問題,比如頭腦風暴、探索、實驗與策略性思維等,都是將圖形與文字信息塑造成概念、想法或設計策略的幾個基本方法。經過有效設計,產品信息便可以順利地傳達給消費者。
食品包裝設計必須以審美功能作為產品信息傳達的手段,由于產品信息是傳遞給具有不同背景、興趣與經驗的人
因此人類學、社會學、心理學、語言學等多領域的涉獵可以輔助設計流程與設計選擇。若要了解視覺元素是如何傳達的,就需要具體了解社會與文化差異、人類的非生物行為與文化偏好及差異等。
心理學與心智行為歷程的研究,可以幫助了解人類通過視覺感知而產生的行為動機?;菊Z言學知識[如語音(發(fā)音、拼寫)、語義(意義)與語法(排列)]可以幫助正確地應用語文。另外,像數(shù)學、結構和材料科學、商業(yè)及國際貿易,都是與食品包裝設計有直接關系的學科。
解決視覺問題則是食品包裝設計的核心任務,不論是新產品的推廣或是現(xiàn)有產品外觀的改進,創(chuàng)意技巧(從概念與演示到3D立體設計、設計分析與技術問題解決),都是設計問題得以解決的創(chuàng)新方案。設計目的不在于創(chuàng)造純粹視覺美觀的設計,因為只有外在形式的產品不一定有好的銷售量。食品包裝設計的首要作用就在于通過適當?shù)脑O計方案,以創(chuàng)造性的方法達成銷售的目的。
食品包裝設計主要利用“表現(xiàn)”作為創(chuàng)意方法,我們應注重的是產品表現(xiàn),而非個人風格的彰顯,不應該讓設計師或銷售人員的個人偏見(不論顏色、形狀、材料或平面設計風格)過分地影響食品包裝設計。在形體與視覺元素相互作用的創(chuàng)意過程中,將情感、文化、社會、心理及資訊等吸引消費者的因素表現(xiàn)出來,傳達給目標市場中的消費者。